ich hab hier mal ein paar unser lieblingsrezepte ,wobei dies jahr nur butterplätzchen gebacken wurden .
Weihnachtsdreiecke mit Toblerone
300 g Mehl
200 g Margarine
100 g Zucker
1 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Schokolade (gehackte Toblerone)
Alle Zutaten zusammenkneten und zu einer Wurst rollen (ca. 5 cm im Durchmesser). Danach die Seiten der Wurst zu einem Dreieck formen. Ca. eine Stunde in den Kühlschrank legen,
danach Dreiecke abschneiden, die ca. 1/2 cm dick sind.
Ab in den Ofen, etwa 10 min. bei 200° backen.
Hier ist das lieblingrezept von meiner Omi.
Geht ganz einfach.
Butter, Zucker und 2 Eier mit dem Mixer verrühren.
Dann das Mehl, vermischt mit 1/2 Päckchen Backpulver nach und nach unterrühren.
Wenn möglich, den Teig ein paar Stunden stehen lassen, muss aber nicht zwingend.
Nun den Teig mit etwas Mehl dünn ausrollen, ausstechen und bei ca. 200° 5-8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.
Jetzt sind die Kekse zwar noch etwas weich, aber beim Abkühlen werden sie dann hart.
Nun gesiebten Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und auf den abgekühlten Keks mit einem Pinsel auftragen.